L'Azienda Agricola Manzi nasce a Monteforte Cilento, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, patrimonio UNESCO. Da generazioni si dedica alla coltivazione e alla trasformazione del fico bianco del Cilento D.O.P., seguendo metodi tradizionali che valorizzano la qualità e l’autenticità del prodotto.Tra le lavorazioni più caratteristiche vi è l’essiccazione naturale al sole, utilizzata per la realizzazione dei tipici “fichi mbaccati” e di deliziosi prodotti artigianali.Un altro punto di forza dell’azienda è la produzione di olio extravergine di oliva, ottenuto mediante estrazione a freddo per preservarne tutte le proprietà organolettiche.Le coltivazioni si trovano a circa 350 metri di altitudine e sono curate nel rispetto dell’ambiente, utilizzando concimi organici provenienti da aziende zootecniche biologiche, a garanzia di un prodotto sano e genuino.